年糕

niángāo

拼音nián gāo

注音ㄋ一ㄢˊ ㄍㄠ

词语解释

⒈ 用有粘性的米或米粉做成的年关食品。

英New Year cake (made of glutinous rice flour);

⒈ 用粘性较大的米粉蒸熟制成的糕，是农历过年时应节的食品。

引明刘侗于奕正《帝京景物略·春场》：“正月元旦……夙兴盥漱，啖黍糕，曰年年糕。”
李家瑞《北平风俗类徵》引《民社北平指南》：“北平俗尚，谓元旦为‘大年初一’……并食年糕（糯米麵为之）取年年高陞之意。”

⒈ 用糯米蒸成的糕。是过旧历年的应节食品。

英语nian gao, New Year cake, typically a sweet, steamed cake made with glutinous rice flour

德语Neujahrskuchen (aus klebrigem Reismehl) (S), Neujahreskuchen

法语nian gao (gâteau de riz gluant servi lors du Nouvel An chinois)

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