竹笋

zhúsǔn

拼音zhú sǔn

注音ㄓㄨˊ ㄙㄨㄣˇ

词语解释

⒈ 从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽，一经长出地面就砍下作为一种蔬菜，尤其被中国人和日本人所食用。

英bamboo shoot;

⒈ 见“竹笋”。亦作“竹笋”。竹的芽、嫩茎。

引《南齐书·刘怀珍传》：“灵哲所生母尝病，灵哲躬自祈祷，梦见黄衣老公曰：‘可取南山竹笋食之，疾立可愈。’”
唐杜甫《送王十五判官扶侍还黔中》诗：“青青竹笋迎船出，日日江鱼入饌来。”
明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》﹝集解﹞引苏颂曰：“竹笋诸家惟以苦竹笋为最贵。”

⒈ 禾本科苞木类，竹属所萌生的芽。可供食用，亦可入药，有消渴、利尿的疗效。

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