配料

pèiliào

拼音pèi liào

注音ㄆㄟˋ ㄌ一ㄠˋ

词语解释

⒈ 生产过程中，把某些原料按一定比例混合在一起。

英mix; burden;

⒈ 烹调中作为辅助搭配的食物、调料等。

引鲁迅《书信集·致曹靖华》：“说到食的珍品，是‘燕窝鱼翅’，其实这两种本身并无味，全靠配料，如鸡汤、笋、冰糖。”

⒉ 生产过程中，把某些原料按一定比例混合在一起。

⒈ 调理食物用的佐料，如葱、姜、蒜末等。

例如：「清蒸鱼若少了姜丝这道配料，味道就差多了。」

⒉ 将各类原料按照一定比例混合在一起。

英语ingredients (in a cooking recipe), to mix materials according to directions

德语Dosierung , Zutat (S), Mischungsverhältnis bestimmen

法语ingrédients (dans une recette), mélanger les matériaux selon les consignes

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