绍兴酒

shàoxīngjiǔ

拼音shào xīng jiǔ

注音ㄕㄠˋ ㄒ一ㄥㄐ一ㄡˇ

词语解释

⒈ 通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。

⒈ 浙江省绍兴县所产的黄酒，有糯米制、黄米制二种。新制的酒辛烈无香，贮藏数月后，则变成芳香醇美。

⒉ 一种台湾烟酒股份有限公司产制的酒。

英语Shaoxing wine a.k.a. /yellow wine/, traditional Chinese wine made from glutinous rice and wheat

德语Reiswein, Shaoxing-Reiswein (S)

法语vin jaune de Shaoxing

※ "绍兴酒"的意思解释、绍兴酒是什么意思由辞海学习网汉语词典查词提供。