茭白

jiāobái

拼音jiāo bái

注音ㄐ一ㄠㄅㄞˊ

词语解释

⒈ 又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见明·李时珍《本草纲目·草八·菰》。

⒈ 又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见明李时珍《本草纲目·草八·菰》。

⒈ 植物名。禾木科菰属，多年生草本。生长于沼泽、溪涧等浅水地方。叶互生，细长，约一公尺，从地下根茎长出，叶鞘基部有细毛。夏秋间开花，单性花，呈锥形花序。嫩茎因被黑穗菌寄生而肥大成笋状，可供食用。

英语water bamboo, wild rice shoots

德语Wildreis (S)

法语zizanie, zizania

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