秋鲊
拼音qiū zhǎ
注音ㄑ一ㄡ ㄓㄚˇ
词语解释
秋鲊[ qiū zhǎ ]
⒈ 仲秋制作的腌鱼。
引证解释
⒈ 仲秋制作的腌鱼。按,《太平御览》卷八六二引作“秋鯖”。
引元好问 《中州集·郭录事用中》引 晋 张华 《博物志》:“西羗 仲秋日,取鲤子,不去鳞,破腹,以赤秫米饭盐醋合糝之,逾月则熟,谓之秋鮓。”
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