切面

qiēmiàn

拼音qiē miàn

注音ㄑ一ㄝㄇ一ㄢˋ

词语解释

⒈ 切成的面条。

英cut noodles;

⒉ 剖面。

英section;

⒊ 指一个方向(如器官的)切开，以便显示结构。

英plane of section;

⒋ 过曲面上一点的平面，该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上。

英tangent plane;

⒈ 亦作“切麫”。食物名。一种面条。

引明方以智《通雅·饮食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。”
清俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”

⒈ 物体被切断后，所呈现的表面。

英语section, cross-cut, tangent plane (math.)

德语Tangentialebene (S, Math)

法语section, coupe transversale, plan tangent (Math.)

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