腌造
拼音yān zào
注音一ㄢ ㄗㄠˋ
词语解释
腌造[ yān zào ]
⒈ 用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。
引证解释
⒈ 用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。
引清 黄六鸿 《福惠全书·莅任·禀帖赘说》:“课程一项,即醃造棚厂所报之水程,每岁解司银二百三十两四钱有奇。”
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